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員工天地
伏天吃伏羊，滋補又健康——碩(shuò)博伏羊節聚餐活動

赤日滿天地，火雲成山嶽。草木盡焦卷，川澤皆竭涸。



王維的詩中道盡了三伏天的炎熱，清風想來拯救炎熱，卻隻能(néng)是螳臂當車，熱浪仿佛是(shì)要點(diǎn)燃萬物一般，三伏的毒熱，可見一斑。

然而，對于這樣的天氣，并不能阻擋吃貨們的心，伏天吃伏羊，滋補又(yòu)健康，過伏羊節，也(yě)成爲碩博的一(yī)個傳統了，這不，碩博一年一度的伏(fú)羊節聚餐活動又開始了。

徐州素以(yǐ)“全羊宴”享譽全國，“一羊十吃”堪稱徐州傳統飲(yǐn)食文(wén)化(huà)中的經典，口(kǒu)味醇正，油而不膩，鮮(xiān)嫩香酥(sū)。在美味背後，更蘊含着豐厚的(de)人(rén)文情感、曆史故(gù)事， 也串聯着銅(tóng)山人的(de)記憶。全羊宴(yàn)其實就是(shì)“一(yī)羊(yáng)十吃”。十道菜，依序而上，從未更改：一、涼拌羊肝羊肺；二、燒(shāo)羊血；三、孜然羊肉；四、青椒羊肉(ròu)；五、蔥爆羊 肚；六、燒羊滑肌湯；七、手抓羊肉(ròu)；八、麻辣羊拐；九、紅燒羊排；十、煮羊頭。味蕾感受由清淡轉濃重，再由濃重回歸(guī)清淡。



全羊宴是徐州一絕，傳說其吃法始于明萬曆年間，至今已有(yǒu)五百年曆史，并被(bèi)載入中國名菜譜。徐州羊肉因其口味醇正，油(yóu)而不膩，鮮嫩香酥而名揚。其(qí)原材料爲當地 湖羊(yáng)，是優質良種(zhǒng)羊與當地羊雜交而成，并以優良牧草和黃芪根莖(jīng)爲飼料，生長(zhǎng)快、肉質鮮美。



碩博全體員工們，乘坐大巴，穿過大半個徐州，從公司抵達沛縣全羊館，在這三伏天内享受舌尖上的美食。

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